Luxury Hotelschool Paris

The Luxury Hotelschool es una escuela hotelera internacional dedicada al lujo que prepara dos títulos universitarios de inglés: Bachelor y Master. La escuela también ofrece dos certificados en París en colaboración con Lausana y eCornell. Desde el Ritz en 1996, el Crillon y el Lutetia, los palacios y las grandes cadenas han firmado los diplomas de la escuela cada año. Los estudiantes de primer año aprenden gastronomía en el restaurante de aplicaciones "Charles" (ubicado en 76 rue Villeneuve en Clichy), nombrado en honor a Charles Bouvier, bisabuelo del presidente de la escuela y ex inspector general a cargo del tren presidencial. La colección de más de 1,000 menús servidos a bordo del tren a fines del siglo XIX y principios del XX decora las paredes del restaurante.