El Meurice

Ubicado desde 1835 enfrente del jardin des Tuileries en el número 228 de la rue de Rivoli (1er distrito), el Meurice fue el primer palace de París, originalmente dedicado en recibir a la clientela británica. Su reputación está anclada sobre un glorioso pasado, a la vez « hotel de los reyes » y lugar de todas las excentricidades del pintor Salvador Dalí. 
En el 2007, el hotel fue renovado para responder a las nuevas necesidades de la clientela internacional. Los salones del establecimiento han recobrado su original brillo, la entrada principal del hotel ha sido desplazada a la rue de Rivoli y un fresco monumental cubre actualmente la gran cristalera del restaurante Le Dalí. Esta obra fue realizada por Ara Starck, hija del diseñador francés Philippe Starck quien ha colaborado con el proyecto de renovación del hotel. 

El estilo de las 160 habitaciones ha sido renovado por el tapicero Charles Jouffre con tema principal « cambiamos todo sin cambiar nada ». Este ambiente evoca una residencia privada del siglo XVIII o un apartamento de estilo Empire con un toque glamour.

Su restaurante dos estrellas Le Meurice

Más allá de los 10 millones de euros invertidos en la renovación de las habitaciones y corredores, el hotel ha modernizado sus cocinas y arreglado sus salones de recepción. La más bella suite, La Belle Etoile, en el séptimo piso, posee una terraza privada con una vista única sobre la capital. 
Le Meurice también es conocido por su bar, « Le 228 » con sus cócteles de la casa, y sus dos estrellas en la Guía Michelin, obtenidas en el 2016 por el restaurante Le Meurice, gracias a su chef Alain Ducasse. 

Desde el 2008, este gran hotel ha creado el Premio Meurice para el Arte contemporáneo que recompensa a un artista francés naciente. Dirigido por Franka Holtmann, el Meurice es miembro de la Dorchester Collection, al igual que el Plaza Athénée, los dos establecimientos son propiedad del Sultán de Brunei.