Cata de vinos en París

Visitas guiadas, recorridos temáticos, noches en las bodegas… ideas originales para probar vinos en París

Francia, con su fama de ofrecer vinos de calidad, atrae a numerosos aficionados de cepas, denominación de origen y Crus classés (tipo de Grandes Caldos). En París, numerosos bares de vinos y champanes acogen tanto a aficionados de enología como a principiantes, y los bodegueros presentan las grandes reservas que han encontrado. Para una cata original, ciertos profesionales han creado visitas guiadas especialmente entorno al vino, que van también al encuentro de los viñadores independientes, bajo la forma de recorridos por la ciudad, búsqueda del tesoro, o de escapadas en región en una bodega. Otros profesionales organizan inéditas catas por la noche, para iniciar a sus clientes, enseñarles a identificar los aromas o hacerles comparar crus (caldos) de diferentes características.

Visitas guiadas especializadas en vino

Les caves du Louvre

Les Caves du Louvre, bar, Paris © Les Caves du Louvre

Les caves du Louvre abrieron hace poco, y le proponen al público, vivir una sorprendente experiencia. Situadas en la antigua mansión del sumiller de Louis XV, invitan los visitantes a abordar el tema del vino de manera sensorial. Cinco salas repartidas a través de 600m² que permiten desarrollar un sentido diferente: olfato, tacto, vista, oído, provocan sensaciones como tantas claves de lectura para entender el vino… queda el gusto – el último sentido de la degustación – que  se plantea al final del recorrido, en una sala donde se invita a los visitantes a saborear algunos caldos. Un lugar fascinante e instructivo para saberlo todo sobre los vinos franceses.

Nota: visita interactiva a realizar desde la aplicación Wine in Paris para smartphones y tablet (préstamo posible).

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Dilettantes

Cave à Champagnes Dilettantes, Paris © DR

La bodega de champán Dilettantes es el especialista de los champanes. Situado en el distrito 6 de París, el bodeguero ha seleccionado champanes de terruños de 25 viñatores con trabajo de calidad. Su bodega de piedra acoge catas libres, sin cita previa, y talleres de enología en grupo.

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Promenade des Sens

Eglise Saint-Germain-des-Prés, Paris© OTCP - Jacques Lebar

Para un insólito paseo por París, Promenade des Sens combina visita cultural y gastronomía. La agencia organiza a la demanda, para grupos de una decena de personas, un recorrido en una bodega de renombre en el barrio de Saint-Germain-des-Prés. Catas de vinos y de champanes, explicaciones por profesionales aficionados y otras anécdotas históricas, sobre monumentos del barrio, marcan el ritmo de este paseo de 3-4 horas.

Nota: en francés e inglés.

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Paris Wine Day Tours

Paris Wine Day Tours - The vines

Con Paris Wine Day Tours, pase un día en los viñedos de la Vallée de la Loire y de Borgoña. La escapada fuera de París incluye la visita de dos viñedos y varias degustaciones de vino tinto, blanco y rosado, procedentes de cepas y de denominaciones de origen diferentes como el Sancerre, el Pouilly-Fumé y el Coteaux du Giennois. El paseo también incluye la visita de una quesería, de tienda de comestibles local y de monumentos históricos.

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Las catas originales

Ô Chateau

O Chateau - Vinotheque, Paris © OTCP

Ô Chateau propone degustaciones de vino y cursos de enología. En compañía de un sumiller, descubrirá las técnicas de degustación, diferentes cepas y características de regiones francesas, a través de una experiencia simpática y única.

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Le vin qui parle

Le Vin qui Parle - Enseigne - 4 , Paris © le Vin qui Parle

Descubra la gran variedad de los vinos franceses gracias a las degustaciones del Vin qui parle (el Vino que habla). Que domine el tema o que sea completamente novicio, explore los tesoros de las cepas francesas de manera muy accesible y tranquila. La tienda le propone 3 tipos de servicios: iniciacióndegustaciones libres (gratuitas, podrá discutir con un viticultor) o reuniones privadas (a partir de 10 personas, reciba a un experto en su casa durante una velada).

Nota: en francés o en inglés.

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Vino Club

Vino Club - Cours, Paris

Descubre los cursos de enología del Vino Club  vivirás un verdadero momento de relajación, intercambios y convivencia en torno al conocimiento del vino. Este equipo de entusiastas le presentará el mundo de la degustación de vinos de una manera original, divertida, con entusiasmo, humor y muchas interacciones. Aprenda cómo degustar un vino de manera simple, descubra las variedades de uva, comprenda el concepto de potencial de guarda y todos los secretos de los maridajes de comida y vino a través de consejos simples y fáciles de reutilizar durante su próxima degustación, son cosas que vivirá durante nuestras lecciones. enología. Los eventos enológicos se llevan a cabo en un hotel de estrellas en el corazón de París y van acompañados de queso / charcutería para hacer que el momento sea aún más cálido y agradable.

Desde la iniciación hasta la degustación de vinos hasta el descubrimiento del día del vino a través de temas enológicos, elija la fórmula que más le convenga.

Vino Club  comparte el placer del vino!

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De Vinis Illustribus

De Vinis Illustribus - Vins

En su bodega con bóveda de piedra del siglo XVII, situada en el Quartier Latin, De Vinis Illustribus invita los curiosos a una cata de vino muy privada. Crus recientes, viejos millésimes (añadas), grandes clásicos: el bodeguero organiza varios talleres de día y por la noche. Es posible hacer catas en la bodega. El gerente también le puede hacer sugerencias en términos de maridaje plato-vino o también sobre ideas de vino para regalar.

Diferentes opciones de degustación.

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Wine Tasting in Paris

Wine Tasting in Paris - table dégustation

¡Descubra, al lado de un experto, la más renombrada región vitícola francesa! Para expertos o neófitos, las sesiones de degustación propuestas por Wine Tasting in Paris le sorprenderán por lo que le harán descubrir y le desvelarán los secretos de las cepas francesas.

Nota: en inglés.

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La Route des Gourmets

Legrand Filles & Fils, Paris © DR

El vino, el champán y los productos del terruño son los protagonistas de La Route des Gourmets. Varias opciones a elegir para descubrir la Francia vitícola. Por ejemplo, el taller de degustación «Prestige» tiene lugar en la Maison Legrand, que se encuentra en la prestigiosa Galerie Vivienne. Aquí, los protagonistas son seis grands crus (tipo Grandes Caldos), acompañados por charcutería y queso. El taller «dégustation en duo» se dirige a las parejas románticas y les invita a explorar diferentes champanes poco frecuentes.

Nota: en francés e inglés.

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Vedettes de Paris

Vedettes de Paris - Paris Étoile 3

Aproveche de un crucero parisino para saborear una de las más prestigiosas especialidades francesas: ¡el champán! Acompañado por un profesional del vino, saboree 3 champanes seleccionados por los enólogos de Ô Château, recorriéndose los más bonitos monumentos de la capital desde el Sena.

Nota: en francés e inglés.

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With'art

Titular del WSET  2 (Wine and spirit Education Trust), ¡With’art propone a los amantes del vino y a los curiosos, degustaciones de vinos y cursos de enología! Todas las sesiones tienen un formato de 2 horas, con una iniciación a la degustación de 3 o 4 vinos de varias regiones: Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Val  de  Loire, Vallée  du  Rhône, Vinos del mundo. Y sin olvidar los platos (vinos-quesos; vinos-chocolates)

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 Más info: Los bares de vinos y champanes en París

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Diplomado de Historia del arte de la École du Louvre y de Historia en la Université de Nanterre y titular de la tarjeta de guía......