Restaurantes biológicos en París

Que sean biológicos, vegetarianos, vegetalianos o sin gluten, ¡los restaurantes bio & co están de moda!

¿Ganas de cuidarse? Ningun problema: comer bien, está muy de moda, y , en París, existenmuchos lugares que proponen productos para ayudarle a mantener el equilibrio: bio, vegetariano, vegetaliano, sin gluten… Hay para todos los gustos. ¡Cuídese bien, está permitido! Pequeño best-of de los lugares para comer bio.

Bob's Kitchen, boisson et produits bio, Paris © OTCP - DR

Cantinas ecológicas

En París, es muy fácil comer ecológico gracias a las comedores que florecen por todos lados. En el barrio de los Grands Boulevards, Supernature propone platos sencillos preparados con productos frescos y sanos, a menudo ecológicos o locales. Uno puede probar un plato vitalidad o una selección de hamburguesas varias. En el centro de París, Kitchen es una cantina neo vegetariana que atrae a todos los gourmets del barrio gracias a sus recetas coloridas e inventivas. No lejos de République, Soya, un comedor de moda, propone productos ecológicos y vegetalianos combinados de manera world :  mezze, cuscús, lasañas de verduras

Instalado en el Marais, el muy de moda Café Pinson reivindica una cocina 100 % ecológica, en un ambiente acogedor y elegante, como en una compraventa. Prepara platos sanos y variados que declinan las verduras de diferentes maneras: carpaccio de remolacha, zanahorias, calabacines, curry de verduras de estación, dúo de chouquettes de zanahorias y patatas… Como la carta cambia permanentemente, ¡se sorprenderá!

Las verduras y las frutas de estación también tienen plaza de honor en PUR etc. Su credo: cosechado en los alrededores, cocinado en la casa. Hay para todos los gustos: omnívoros, pero también vegetarianos, sin lactosa o sin gluten.

Por una pausa equilibrada

¿Y si tiene un poco de hambre en medio del día? En Le Pain quotidien lo recibirán a toda hora del día. En ese restaurante-panadería ecológico, se pueden saborear recetas a base de buenos productos naturales y regionales en un marco muy acogedor y agradable. Aquí, es un poco como encontrarse en casa de amigos: se comparte su comida con los vecinos, cómodamente instalados alrededor de grandes mesas de madera compartidas. En el menú, se pueden apreciar durante todo el día los platos ecológicos, entre los cuales, una selección 100 % botánica vegetaliana. El pan es la especialidad de la casa y se puede saborear bajo todas sus formas, sobre todo en tostadas.

Para una pausa golosa y muy equilibrada, venga a llenarse de vitaminas en el Veggie Point, el nuevo restaurante vegetariano de las Galeries Lafayette. En el menú, solo cosas buenas y sanas: tabule de quinoa, zumos de verduras detox, sopa crema de calabacín

Violetta & Alfredo - Plateau, Paris

Bio y design

¿Le apetece comer bien en un entorno design? En concept-store muy de moda Merci, La Cantine sirve todos los días un almuerzo sano y equilibrado. La carta que varía a lo largo de las estaciones, propone ensaladas, tartas y risottos a base de verduras y de productos frescos, de cócteles de frutas y de deliciosos postres caseros. Es el lugar ideal para picar o para almorzar, con una comida dietética y ética, ya que todos los beneficios se revierten a asociaciones caritativas para la protección de las mujeres y de la infancia.

Al pié de la Bibliothèque nationale de France, Yuman, creado por Gilles Tessier, es un restaurante-almacén contemporáneo que propone una  «cocina iluminada», en su mayoría ecológica y local. Con una estilizada decoración de madera y cemento, uno puede saborear recetas sencillas y sanas, sabrosas y sazonadas con deliciosas especias. En el menú: sopa de remolacha a la manzana, risotto con setas pleurotus, mousse de chocolate perfumado con cardamomo, zumos recién exprimidos… Todo el mundo encontrará lo que le gusta: platos no vegetarianos, platos vegetarianos, platos sin gluten y otros sin lácteos. Además, todo es muy respetuoso del medio ambiente: agua filtrada, muebles reciclados, recogida selectiva, entrega de pedidos en triciclo.

No muy lejos, la muy futurista ciudad de la moda y del diseño, recibe a M.O.B., un fast-food que juega la baza 100 % vegetaliana. Aquí, los hot-dogs, pizzas y hamburgers son sin carne, ni leche ni huevo.

MOB

La cocina orgánica de otros países

¿Le apetece una buena hamburguesa? Venga a Bioburger, y pida una de las hamburguesas 100 % ecológicas que existen también en versión vegetariana.

En la Cantine California, la plaza de honor la tiene la cocina californiana. Después de haber recorrido las calles de París a bordo de su food truck, Cantine California ha abierto en paralelo un restaurante en el distrito III. ¡La receta es la misma que la que tuvo éxito en su camión! En la cocina, el  chef americano-canadiense Jordan Feilders le hará descubrir los grandes clásicos de la cocina californiana, que son preparados únicamente con productos ecológicos de origen francés. En el menú, podrá escoger entre los tacos de pollo, de carne y de pescado, ensaladas y deliciosas hamburguesas y postres excelentes (pancakes, carrot cake, brownie…).

Sin gluten

Para terminar, la última corriente culinaria de moda: el «no gluten» como en el restaurante Noglu que se ha especializado en la cocina con ingredientes que excluyen esta famosa substancia. Desde las sopas de guisantes con menta, pasando por los buns de verduras y pavo, clubs sandwiches y las focaccias, ¡tiene para escoger!

Galeries Lafayette Paris Haussmann

grandes almacenes
40 boulevard Haussmann, Paris, 75009
Reservar

Desde hace 120 años, las Galeries Lafayette ofrecen todo lo mejor de la creación, desde lo accesible hasta el lujo, a través de......

HéDONIE

Ultramarinos y gastronomía fina (catering, confitería, etc.)
6 rue de Mézières, Paris, 75006

Calidad, natural, transparencia, productos de los mejores orígenes, sabores, variedad, surtido, convivialidad y placer son las......

Sacré Frenchy !

Brasserie
58 boulevard de Sébastopol, Paris, 75003
Reservar

Sacré Frenchy ! est situé au cœur de Paris à 2 pas du Centre Pompidou, du Marais et de la station Etienne Marcel. Avec ses 120......

ANONA

Restaurante gastronómico
80 boulevard des Batignolles, Paris, 75017
Reservar

ANONA es un restaurante gastronómico responsable y sostenible, este compromiso se encuentra tanto en la cocina, en el bar, como......

Bio Burger

Comida rápida
46 passage Choiseul, Paris, 75002

¿Una sabrosa hamburguesa ecológica? Con este establecimiento de restauración rápida, encontrará lo que busca: aquí todo es......

Kitchen

Comida rápida
74 rue des Gravilliers, Paris, 75003

En su comedor veggie sin historias, Bob le propone smoothies caseros, sopas, ensaladas y platos a base de verduras frescas, por......

Café Pinson

Restaurante clásico
6 rue Forez, Paris, 75003

El Café Pinson, situado a dos pasos del Carreau du Temple (antiguo mercado cubierto), sabe como hacer resaltar platos,......

Cantine California

Comida rápida
46 rue de Turbigo, Paris, 75003

La historia de la Cantine California empezó con un food truck que recorría las calles de París. Desde abril del 2014, existe un......

Le Pain Quotidien Saint Honoré

Restaurant original por el lugar o la animación
18 place du Marché Saint-Honoré, Paris, 75001

El Pain Quotidien de la place du Marché Saint-Honoré está idealmente situada entre el jardin des Tuileries y la Ópera Garnier. El......

Merci

concept stores, multimarcas
111 boulevard Beaumarchais, Paris, 75003

Este concept-store de 1 500 m2, tendencia y solidario, propone objetos de decoración, mobiliario, ropa prêt-à-porter y alta......

Noglu

Bar
69 rue de Grenelle, Paris, 75007

El Noglu se encuentra en el elegante distrito 7, cerca del museo Maillol. En este magnífico marco, el restaurante propone una......

PUR etc.

Comida rápida
21 rue des Jeûneurs, Paris, 75002

En medio del barrio del Sentier, el PUR etc. es un templo del "locavorisme". Las frutas y verduras vienen directamente de la......

Soya cantine bio

Restaurante clásico
20 rue de la Pierre Levée, Paris, 75011

El marco es el de un antiguo taller de grifería. El comedor Soya es una auténtica institución en la gastronomía ecológica de la......

Supernature

Comida rápida
12 rue Trévise, Paris, 75009

Sencillo y acogedor, el decorado de este comedor especializado en comida ecológica, es minimalista y el servicio increíblemente......

Yuman

Restaurante clásico
70 rue du Chevaleret, Paris, 75013

El Yuman propone sus productos ecológicos y súper frescos a cualquier hora del día: para un desayuno tónico, un almuerzo in situ......