El restaurante del hotel Crillon recuerda un poco la exuberancia del Château de Versailles. Mármol precioso en las paredes doradas con hoja de oro, grandes arañas y preciosas cristalerías... Ya tiene idea del ambiente: aquí estamos en un restaurante gastronómico de lujo. La carta propuesta por el joven y talentoso chef Christopher Hache (formado por Alain Senderens), es delicada, elegante, tendencia y de estilo "nueva cocina", y eso sin utilizar demasiados ingredientes pero realzando la calidad de los productos. Un menú muy aristócrata para un ambiente del mismo estilo: ¡los esfuerzos le han gustado a la guía Michelin que le ha ofrecido su primera estrella en el 2011!