Con sus aires de albergue rural, el restaurante destaca un poco de este barrio de l'horloge. ¡Aunque esté situada en pleno centro de París, l'Ambassade d'Auvergne ofrece la más tradicional y pintoresca cocina de Auvergne, en proporciones generosas! Al menú: Pièces de boeuf (grandes trozos de ternera) de Salers, Pavé d'Agneau (bistec de Cordero) de Marvejols, Croustillant de Tête de Veau (Crujiente de Cabeza de Ternero) de Ségala ... Pero el orgullo del restaurante sigue siendo el viejo y sabroso aligot (puré con queso típico de Auvergne), servido como acompañamiento de una sabrosa salchicha de Parlant o de un filete de pato asado. Una dirección ineludible, especialmente durante el frío de invierno...

El presupuesto : 28€ el menú « Que Régional (Solo Regional)». Unos 25€ a la carta.

Tel +33 (0)1 42 72 31 22