El lugar: Vigas de madera al techo, revistimiento de argamasa, viejos muebles que crujen, fuego de chimenea, la potée (guiso) de cerdo con col borbotea en la cocina : bienvenido en la vieja Auvergne

Las especialidades : ¡La carta domina el dialecto regional gastronómico auverniano! Aligot( puré con queso), estofinado, trátaro de trucha de Laguiole, Encebollado de Ciervo de Aubrac « la Abuela »… : en fin, cocina regional pura y dura en pleno corazón de París.

El presupuesto : 28€ el menú « Que Régional (Solo Regional)». Unos 25€ a la carta.

Tel +33 (0)1 42 72 31 22