El establecimiento de Christian Etchebest está muy orgulloso de su nombre. Discreta y auténtica decoración, mesas de madera, botellas y pizarras, ambiente relajado, servicio atento y agradable, el Troquet sigue al pie de la letra los códigos del bar de barrio. Se destaca con su carta 100 % terruño regional y compuesta por excepcionales productos: cordero lechal de Mauléon, de Aquitaine o de los Pirineos, Parmentier (gratinado de puré de patata con carne picada) de morcilla vasca, Jamón curado al aire libre, Guiso de Mejilla de cerdo en su olla... Todos los platos están acompañados por una increíble carta de vinos. A pesar de su erudita carta, este bistrot sigue siendo ante todo un establecimiento popular, que sabe acoger a la gente con los brazos abiertos.

El presupuesto : menú cena : 30€

Tel +33 (0)1 45 66 89 00