Si ésta antigua panadería se ha transformado en un restaurante a la moda, la elegancia auténtica del lugar ha quedado intacta. La carta también, los platos propuestos juegan la carta de la région revisitada: Paté de higado de ave a la ciruela, lomo CABILLAUD de en corteza de parmesano, tatin de atún a la cereza. Y milagro: la adición es verdaderamente abordable.