Para aquellos que desean acercarse a la cocina semi-gastronómica a un precio accesible, le Clocher Pereire propone una carta inventiva rica en sabores nuevos para el paladar : CARRE de cordero lechal de los Pirineos con corteza de riquette y berenjenas tiernas, sopa de castañas a la cardamona, mousse de leche con trufa, crocante de arroz con leche vainillado y tartaro de mango con jalea de té verde.