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LAS ESPECIALIDADES FRANCESAS
Un pot au feu (puchero), un chucrut, un cassoulet (fabada), etc... Estos platos tradicionales franceses se sirven en todos los sitios en París, más o menos sabrosos, frescos y bien hechos. Solo le queda saber que establecimiento tiene la mejor receta secreta de cada plato, es decir que restaurante supera los otros. ¿Desea probar una especialidad francesa en particular? ¡Confíe en estos establecimientos!
Véase también:
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 Chez Jenny
>> Chucrut, Flammenküche, Strudel
39, boulevard du Temple, París 3
Metro: République / Nation
Emblema de la Place de la République, esta brasserie (cervecería) con auténtico decorado...
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 L'Alsace
>> Chucrut a cualquier hora en los Champs-Elysées
39, avenue des Champs-Elysées, París 8
Metro : Franklin-D Roosevelt
Alsacia a todas horas del día y de la noche. ¡Qué tenga hambre a las 16h o a las 4h de la mañana...
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 Lasserre
>> Bella Epoca
17, avenue Franklin-Roosevelt, París 8
Metro: Champs-Elysées-Clémenceau
El restaurante gastronómico Lassere, en la avenida Franklin-Roosevelt...
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 Chez Julien
>> El cassoulet (fabada) de oca casera
16, rue du Faubourg Saint Denis, París 10
Metro: Strasbourg Saint Denis / Gare du Nord
¿Le apetece ir a comer en una de las más bellas brasseries...
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 Le train bleu
>> Foie gras de pato casero, compota de cebollas rojas, pan con albaricoques
Gare de Lyon, París 12
Metro: Gare de Lyon
Apenas pasa las puertas, el train bleu inspira el respeto...
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 Le J'Go
>> Tartines (tostadas) de setas y foie gras
4, rue Drouot, París 9
Metro: Richelieu Drouot
Por mucho que estemos en pleno centro de París, da la sensación de estar en el sur, más...
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 Le Louchebem
>> Plato del asador
31, rue Berger, París 1
Metro: Châtelet Les Halles
Olvídese del diccionario. "Louchebem" era una palabra para designar el "carnicero" en la época...
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 Les tontons
>> Tártaro de todo tipo
38, rue Raymond-Losserand, París 14
Metro: Pernéty
¡Los que dudan frente a un bistec tártaro encontrarán lo que buscan en la cantina des los tontons!...
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 L'Escargot Montorgueil
>> 200 años de caracoles
38, rue Montorgueil, París 1
Metro: Les Halles
¡Hay que celebrar estos dos siglos de caracoles! El establecimiento que sirve desde 200 años este plato...
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 Le Caméléon
>> Caracoles y hígado de ternero
6, rue de Chevreuse, París 6.
Metro: Vavin / Denfert-Rochereau
Alabado en numerosos guías, El Caméléon ha forjado principalmente su reputación alrededor...
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 L'Avant-Goût
>> Pot-au-feu (puchero) de cerdo con especias
26, rue Bobillot, París 13
Metro: Place d'Italie
El restaurante L’Avant-Goût, situado en el barrio de la Butte aux Cailles, hace parte de esos "bares contemporáneos"
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 Chez la Vieille - Adrienne
>> En los viejos cazos...
37, rue de l'Arbre Sec, París 1
Metro: Louvre Rivoli
La vieja, es Adrienne Biazin, una personalidad de la gastronomía francesa que compró en los años 60...
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 Au Bourguignon du Marais
>> Boeuf bourguignon en cocotte
52, rue François-Miron, París 4
Metro: Saint Paul
Al lado del Sena, el Bourguignon du Marais sigue gustando por su auténtica y experta cocina......
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 Lescure
>> Cocina casera a precio reducido
7, rue de Mondovi, París 1
Metro: Concorde
Situado en pleno centro de París, Lescure es el restaurante ideal para (re)descubrir todas las...
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 Le Mesturet
>> Antiguo París
77, rue de Richelieu, París 2
Metro: Quatre Septembre
El restaurante " Le Mesturet " es un gran clásico de los bistrots (bares) parisinos...
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 Aux Lyonnais
>> Auténtico bistrot (bar)
32, rue Saint-Marc, París 2
Metro: Richelieu Drouot
Comprado por el grupo Alain Ducasse y Thierry de la Brosse, este bistrot de 1892 ha sabido conservar...
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 Ambassade d'Auvergne
>> Albergue, fuego de chimenea y aligot (puré con queso)
22, rue du Grenier Saint Lazare, París 3
Metro: Rambuteau
Con sus aires de albergue rural, el restaurante destaca un poco de este barrio de l'horloge...
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 Au Bascou
>> Cocina vasca
38, rue Réaumur , París 3
Metro: Arts et Métiers
Este chalé vasco situado en el centro de París es propiedad de Bertrand Gueneron, quien fuera...
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 Chez l'Ami Jean
>> Gran cocina vasca
27, rue Malar, París 7
Metro: La Tour Maubourg
Después de haber aprendido en la casa de Yves Candeborde, Stéphane Jebo tomó las riendas...
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 Le Pré Verre
>> Mestiza, combinación de sabores
8, rue Thénard, París 5
Metro: Maubert Mutualité
"Creo que jamás lograré describir el entusiasmo que me invadió a la hora de saborear las fantásticas...
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 Le Jardin des Cygnes
>> Clásicos puestos al gusto del día y nueva cocina
33, avenue George V, París 8
Metro: George V
Situado en la avenue George V, cerca de los Champs-Elysées, el Jardin des Cygnes tiene...
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 Le Troquet
>> "Troquet. Nombre masculino [familiar] que designa un bar o bistrot"
21, rue François-Bonvin, París 15
Metro: Volontaires
El establecimiento de Christian Etchebest está muy orgulloso de su nombre. Discreta y auténtica...
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