Cata de vinos en París

Visitas guiadas, recorridos temáticos, noches en las bodegas… ideas originales para probar vinos en París

Francia, con su fama de ofrecer vinos de calidad, atrae a numerosos aficionados de cepas, denominación de origen y Crus classés (tipo de Grandes Caldos). En París, numerosos bares de vinos y champanes acogen tanto a aficionados de enología como a principiantes, y los bodegueros presentan las grandes reservas que han encontrado. Para una cata original, ciertos profesionales han creado visitas guiadas especialmente entorno al vino, que van también al encuentro de los viñadores independientes, bajo la forma de recorridos por la ciudad, búsqueda del tesoro, o de escapadas en región en una bodega. Otros profesionales organizan inéditas catas por la noche, para iniciar a sus clientes, enseñarles a identificar los aromas o hacerles comparar crus (caldos) de diferentes características.

Visitas guiadas especializadas en vino

Les caves du Louvre

Caves du Louvres © DR

Les caves du Louvre abrieron hace poco, y le proponen al público, vivir una sorprendente experiencia. Situadas en la antigua mansión del sumiller de Louis XV, invitan los visitantes a abordar el tema del vino de manera sensorial. Cinco salas repartidas a través de 600m² que permiten desarrollar un sentido diferente: olfato, tacto, vista, oído, provocan sensaciones como tantas claves de lectura para entender el vino… queda el gusto – el último sentido de la degustación – que  se plantea al final del recorrido, en una sala donde se invita a los visitantes a saborear algunos caldos. Un lugar fascinante e instructivo para saberlo todo sobre los vinos franceses.

Nota: visita interactiva a realizar desde la aplicación Wine in Paris para smartphones y tablet (préstamo posible).

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Promenade des Sens

Eglise Saint-Germain-des-Prés, Paris© OTCP - Jacques Lebar

Para un insólito paseo por París, Promenade des Sens combina visita cultural y gastronomía. La agencia organiza a la demanda, para grupos de una decena de personas, un recorrido en una bodega de renombre en el barrio de Saint-Germain-des-Prés. Catas de vinos y de champanes, explicaciones por profesionales aficionados y otras anécdotas históricas, sobre monumentos del barrio, marcan el ritmo de este paseo de 3-4 horas.

Nota: en francés e inglés.

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Paris Wine Day Tours

Paris Wine Day Tours - The vines

Con Paris Wine Day Tours, pase un día en los viñedos de la Vallée de la Loire y de Borgoña. La escapada fuera de París incluye la visita de dos viñedos y varias degustaciones de vino tinto, blanco y rosado, procedentes de cepas y de denominaciones de origen diferentes como el Sancerre, el Pouilly-Fumé y el Coteaux du Giennois. El paseo también incluye la visita de una quesería, de tienda de comestibles local y de monumentos históricos.

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Las catas originales

De Vinis Illustribus

De Vinis Illustribus - Vins

En su bodega con bóveda de piedra del siglo XVII, situada en el Quartier Latin, De Vinis Illustribus invita los curiosos a una cata de vino muy privada. Crus recientes, viejos millésimes (añadas), grandes clásicos: el bodeguero organiza varios talleres de día y por la noche. Es posible hacer catas en la bodega. El gerente también le puede hacer sugerencias en términos de maridaje plato-vino o también sobre ideas de vino para regalar.

Diferentes opciones de degustación.

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Dilettantes

Cave à Champagnes Dilettantes, Paris © DR

La bodega de champán Dilettantes es el especialista de los champanes. Situado en el distrito 6 de París, el bodeguero ha seleccionado champanes de terruños de 25 viñatores con trabajo de calidad. Su bodega de piedra acoge catas libres, sin cita previa, y talleres de enología en grupo.

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Wine Tasting in Paris

Wine Tasting in Paris - table dégustation

¡Descubra, al lado de un experto, la más renombrada región vitícola francesa! Para expertos o neófitos, las sesiones de degustación propuestas por Wine Tasting in Paris le sorprenderán por lo que le harán descubrir y le desvelarán los secretos de las cepas francesas.

Nota: en inglés.

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Localers

Localers - cours d'oenologie © Localers

Vivir en París como un parisino, se ha convertido en una realidad con Localers. El sitio internet permite relacionar turistas curiosos con habitantes de la capital. El guía del circuito especial sobre los vinos franceses es Thierry, oriundo de Bourgogne, gran región vitícola francesa. Con él, descubra  diferentes cepas, técnicas y perfumes de grandes caldos franceses.

Nota: en inglés. El grupo de degustación se limita a 12 personas.

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La Route des Gourmets

Legrand Filles & Fils, Paris © DR

El vino, el champán y los productos del terruño son los protagonistas de La Route des Gourmets. Varias opciones a elegir para descubrir la Francia vitícola. Por ejemplo, el taller de degustación «Prestige» tiene lugar en la Maison Legrand, que se encuentra en la prestigiosa Galerie Vivienne. Aquí, los protagonistas son seis grands crus (tipo Grandes Caldos), acompañados por charcutería y queso. El taller «dégustation en duo» se dirige a las parejas románticas y les invita a explorar diferentes champanes poco frecuentes.

Nota: en francés e inglés.

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Vedettes de Paris

Vedettes de Paris - Paris Étoile 3

Aproveche de un crucero parisino para saborear una de las más prestigiosas especialidades francesas: ¡el champán! Acompañado por un profesional del vino, saboree 3 champanes seleccionados por los enólogos de Ô Château, recorriéndose los más bonitos monumentos de la capital desde el Sena.

Nota: en francés e inglés.

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Le Foodist

Le foodist Fromage

El taller Mets et vins del Foodist combina la degustación de vinos con animaciones entorno a la enología, en un divertido y acogedor ambiente. Incluido en el programa: grandes vinos y champanes acompañados por cinco tipos de queso, anécdotas contadas por el especialista presente y un juego para llegar a reconocer los diferentes aromas de los vinos.

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With'art

Titular del WSET  2 (Wine and spirit Education Trust), ¡With’art propone a los amantes del vino y a los curiosos, degustaciones de vinos y cursos de enología! Todas las sesiones tienen un formato de 2 horas, con una iniciación a la degustación de 3 o 4 vinos de varias regiones: Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Val  de  Loire, Vallée  du  Rhône, Vinos del mundo. Y sin olvidar los platos (vinos-quesos; vinos-chocolates)

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 Mas info : Los bares de vinos y champanes en París

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Le Foodist - Cooking Classes and Wine Tastings Adhérent

Escuelas de cocina
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En Le Foodist le ofrecemos cursos de cocina, cursos de repostería, degustaciones de vinos y visitas gastronómicas que permiten......

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Para valorizar el patrimonio gastronómico francés, la agencia La Route des Gourmets propone a los turistas franceses y......

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Estancias en Francia y visitas insólitas para los aficionados del art de vivre a la francesa. Le Connoisseur crea a medida para......

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Diplomado de Historia del arte de la École du Louvre y de Historia en la Université de Nanterre y titular de la tarjeta de guía......

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Un lugar único dedicado al vino con un gran abanico de vinos antiguos (de 1811 hasta nuestros días), botellas de colección,......